KUMIN KAKAO I KARAWANA ODYSEJA AROMATYCZNA NABHAN PAUL GARY

Opis

Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna. Mundus Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi, żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy, zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.